Los microgreens de girasol son brotes jóvenes llenos de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas, vitaminas A, C y E, y minerales como calcio, magnesio y potasio. Además, contienen grasas saludables, como los omega-6, y aportan fibra, que favorece la digestión. Estos microgreens son conocidos por sus propiedades antioxidantes, su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico y su aporte energético, lo que los convierte en una opción nutritiva y deliciosa para mejorar la salud general.
Los microgreens de rábano son muy nutritivos. Contienen vitaminas A, B, C, E y K. También contienen ácido fólico, niacina, potasio, hierro, fósforo, ácido pantoténico, calcio, magnesio, zinc y carotenos. Además, su alto contenido en fibra también contribuye a la eliminación de toxinas a través del sistema digestivo, facilitando la limpieza del colon. Los antioxidantes presentes en estos microgreens, como la vitamina C y otros compuestos fenólicos, también apoyan la función hepática, ayudando a neutralizar los radicales libres y apoyar el proceso natural de desintoxicación del cuerpo.
Es una excelente fuente de caroteno, manganeso, cobre, hierro, fibra, calcio, vitaminas B1, B2, B6, C y E. Además contiene más azufre y sodio que la mayoría de las verduras. Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y promover una buena digestión. Son una excelente fuente de nutrientes en una forma concentrada, Se recomienda consumir este microgreen fresco o en jugos para conservar sus propiedades beneficiosas.
Los microgreens de brócoli , un super alimento, que ha sido muy estudiado por su alto contenido de sulforofano, un poderoso anticancerígeno. Contienen niveles altos de vitaminas A, complejo B, C, E y K, , también minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio La nutrición de los microgreens de brócoli no se limita a las vitaminas y minerales, sino que también contienen altos niveles de compuestos bioactivos esenciales para la salud. es un poderoso desintoxicante y antiinflamatorio, es protector de la mucosa del estómago y ayuda al hígado en el proceso de desintoxicación, siendo esencial en la fase 2 de desintoxicación hepática.
Son un superalimento, altamente nutritivo con una amplia gama de beneficios para la salud. se destacan por su alto contenido en antioxidantes, como las antocianinas, que protegen contra el daño celular. También son ricos en vitamina C y vitamina K, esenciales para el sistema inmunológico, la salud ósea, y la correcta coagulación sanguínea, aportan fibra, lo que favorece la digestión, y tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas .
Contienen una abundancia de vitamina A, crucial para mantener la salud ocular y fortalecer el sistema inmunológico, y vitamina C, que actúa como un potente antioxidante protegiendo las células del daño oxidativo. Estos brotes también aportan calcio, esencial para la salud de los huesos, y potasio, que desempeña un papel importante en la regulación de la presión arterial y el funcionamiento cardiovascular. Además contienen glucosinolatos, compuestos antioxidantes que se asocian con propiedades anticancerígenas y desintoxicantes. Estos brotes también son una fuente significativa de fibra, lo que favorece una digestión saludable y un sistema intestinal equilibrado.
Son especialmente ricos en proteínas de origen vegetal. Además, estos microgreens son una fuente significativa de vitamina C, que apoya el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro, así como de vitamina A, fundamental para la salud de la piel y la vista. En términos de minerales, los microgreens de chícharo contienen calcio, esencial para la fortaleza ósea, y hierro, crucial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. También son ricos en fibra, lo que mejora la digestión y promueve la salud intestinal. Los antioxidantes presentes en estos brotes ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas.
El jugo de pasto de trigo es un superalimento elaborado a partir de la hierba joven del trigo (microgreens de trigo). Este jugo es conocido por su contenido nutricional excepcional, ya que es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas beneficiosas. Este jugo es una fuente poderosa de vitaminas A, C, E y del complejo B, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la piel y aumentar la vitalidad general. Además, su alto contenido en clorofila actúa como un potente antioxidante que promueve la desintoxicación del cuerpo, ayudando a eliminar toxinas y purificar la sangre, lo que favorece la salud del hígado y el sistema digestivo. También se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar la digestión gracias a sus enzimas naturales.
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